Inox 304 và Inox 201 là gì, khác nhau như thế nào ?
Chúng ta thường mua những thiết bị gia đình, máy móc chế biến thực phẩm inox nhưng không biết inox có nhiều loại khác nhau, hay có để ý nhưng cũng không biết rõ về đặc tính cũng như ứng dụng của chúng trong mỗi loại máy móc là khác nhau.
Giới thiệu khái quát về Inox 304 và Inox 201
Inox 304
Inox 304 là một trong các loại Inox tốt nhất hiện nay. Vì thế nó có giá cả cao hơn các loại Inox thường cũng là điều dễ hiểu. Inox 304 có hàm lượng Niken tương đối cao khoảng 8%. Tuy nhiên, trong tình hình giá của Niken leo thang thì những dòng sản phẩm Inox có chứa hàm lượng Niken thấp lại là lựa chọn khá hấp dẫn do giá thấp hơn. Tiêu biểu nhất phải kể đến Inox 201. Nhưng điều bạn băn khoăn đó là dù có giá thành cao hơn nhưng Inox 304 vẫn được rất nhiều khách hàng tin dùng nhất là trong lĩnh vực ăn uống và thực phẩm. Để biết được lý do bạn hãy tiếp tục xem bài viết nhé.
Inox 201
Inox 201 được coi là nhãn Inox bán chạy nhất hiện nay. Inox 201 được phát triển nhanh chóng nhất khi Niken tăng giá cách chóng mặt. Inox 201 có giả cả rẻ hơn và ổn định hơn bằng việc thay thế Magan cho Niken. Nhờ đó mà giá Inox 201 được giảm tới mức thấp nhất. Việc Inox 201 thay thế Inox 304 hay 301 rất nhiều nơi đó là điều chắc chắn.
Như đã nói ở trên về giá cả không còn gì để bàn cãi khi Inox 201 giá rẻ hơn Inox 304 khá nhiều. Vì thế mà mác Inox ngày càng được dần chiếm được nhiều thị trường hơn. Việc sử dụng Mangan cũng cho Inox 201 có nhiều tính chất tương tự Inox 304.
Như đã biết, thì Inox là một loại hợp kim thép có chứa hơn 11% Chrom. Nhờ thế mà Inox có lớp bảo vệ chống gỉ và chống ăn mòn khá tốt. Còn Niken biết đến như là yếu tố chính tạo nên sự ổn định cho pha Austenitic và khả năng gia công tuyệt vời hơn cho Inox.
Trong các nguyên tố tạo thành pha Austenitc, thì có nhiều nguyên tố có thể thay thế được Niken để tạo ra khả năng chống ăn mòn. Ví dụ: Crom là nguyên tố chính tạo nên khả năng chống ăn mòn cho Inox. Niken, Mangan, Nitơ hay đồng góp cũng góp phần làm ổn định pha Austenitic.
So sánh sự khác biệt giữa Inox 304 và Inox 201
Trong Inox 201, Magan được sử dụng như là nguyên tố chính để thay thế Niken theo tỉ lệ 2:1. Điều này giúp giảm giá của Inox 201 xuống thấp nhất. Thành phần hóa học của 2 loại Inox này như sau:
Inox 201 có 4.5% Niken và 7.1% Mangan
Inox 304 có 8.1% Niken và 1% Mangan
Dựa vào thành phần của hai loại Inox này mà chúng ta có thể có bảng so sánh chi tiết giữa Inox 304 và 201 được Bếp Top thống kê trong bảng sau.
Thí nghiệm để so sánh độ bền của Inox 304 và Inox 201.
Thí nghiệm 1: Thử trong điều kiện bình thường.
Ở điều kiện bình thường, Inox 304 và Inox 201 gần như không có sự khác biệt về độ bền.
Thí nghiệm 2: Trong điều kiện môi trường nước muối, ngoài trời
Người ta tiến hành thí nghiệm bằng cách phun nước muối vào cả 2 loại trong 575 giờ liền. Kết quả là Inox 304 dường như áp đảo Inox 201 về độ bền vì trong điều kiện này khả năng chống gỉ và chống ăn mòn rất tốt. Vì thế theo đánh giá, Inox 201 không phù hợp với những ngành hàng hải, đóng tàu do tiếp xúc quá nhiều với môi trường nước muối hay các điều kiện khắc nghiệt khác.
Thí nghiệm 3: Thử nghiệm trong môi trường axit
Thử sức bền của 2 loại Inox này không có gì tốt hơn là thử bằng axit hay các loại thuốc thử chuyên dụng. Khi cho axit vào, Inox 304 gần như không có phản ứng gì. Còn Inox 201 thì sủi bọt và phản ứng lại với axit.
Chính vì những thí nghiệm và phân tích ưu nhược điểm của 2 loại Inox này mà người ta đã phân ra sử dụng Inox 304 và Inox 201 cho từng lĩnh vực cụ thể.
Phân biệt các lĩnh vực sử dụng Inox 304 và Inox 201
Nhận xét khách quan thì những lĩnh vực mà Inox 201 có thể được sử dụng đều có thể sử dụng bằng Inox 304. Tuy nhiên, do giá thành cao nên chỉ có những lĩnh vực cần thiết người ta mới sử dụng 304 để giảm giá thành xuống mức thấp nhất có thể. Dưới đây là một số ứng dụng cụ thể của 2 loại Inox trong đời sống:
Thiết bị bếp như chảo, nồi => Cả hai loại Inox 304 và Inox 201 đều phù hợp. Tuy nhiên nên sử dụng Inox 304 vì khả năng chống gỉ và chống ăn mòn cao. Nồi chảo sẽ bền hơn và giữ vệ sinh an toàn thực phẩm
Máy giặt, máy rửa chén =>Inox 201 không phù hợp cho lĩnh vực này vì có khả năng bị ăn mòn trong các kẽ hở.
Thiết bị chế biến thực phẩm => Inox 201 được sử dụng ít và không dùng cho những nơi có độ PH < 3.
Ngành hóa chất, dầu khí, năng lượng hạt nhân => Sử dụng Inox 304 còn Inox 201 là không thể.
Trang trí nội thất => Phù hợp với cả 2 loại Inox trên nhưng Inox 201 được sử dụng rộng rãi hơn do giá thành rẻ hơn, tiết kiệm được tiền nguyên vật liệu.
Trong trí ngoại thất => Inox 201 không phù hợp, nếu sử dụng thì phải bảo trì thường xuyên.
Các loại Inox phổ biến trên thị trường hiện nay
Trên thị trường hiện nay có 3 loại chất liệu Inox phổ biến:
Inox 304 (18/10: tức là thành phần chứa 18% Crom và 10% niken),Loại inox này có độ sáng bóng cao, tương đối sạch, không bị hoen gỉ nên giá thành khá cao.
Inox 201 (18/8: 18% Crom và 8% Niken) : Inox 201 tỷ lệ Niken trong thành phần thấp hơn Inox 304.
Inox 430 (18/0: 18% Crom và 10% niken): Inox 430 chứa nhiều sắt và tạp chất khác.
Do vậy Inox 201 và 430 dễ bị hoen gỉ, có độ bền thấp và không an toàn. Tuy nhiên giá thành của chúng cũng thấp hơn nhiều so với Inox 304. Vì vậy mà xuất hiện nhiều loại “Inox 304 nhái”. Bạn nên cân nhắc lĩnh vực mình sử dụng để có thể lựa chọn loại Inox phù hợp cho mình. Đồng thời phải nhận biết được Inox 304 chuẩn để tránh mua phải hàng dỏm.
6 Cách phân biệt inox 304 và 201 tại nhà:
Cách 1: Dùng axit
Đây cũng là cách thông dụng nhất, cho kết quả chính xác rất cao, chi phí kiểm tra rẻ.
Cách thực hiện: Chuẩn bị một miếng inox 201 và một miếng inox 304 & 1 lọ axit. Nhỏ một giọt axit lên bề mặt hai miếng inox. Chờ trong 10s, và quan sát bề mặt hai miếng inox.
Kết quả:
Miếng inox nào sủi bọt và đổi sang màu đỏ gạch thì đó là inox 201. Miếng inox nào không có phản ứng gì, chỗ nhỏ axit có màu xám thì đó là inox 304
Cách 2: Dùng thuốc thử chuyên dụng
Cách sử dụng:
Lau sạch bề mặt inox cần thử
Nhỏ một giọt thuốc thử lên bề mặt
Đợi 2-3 phút sau quan sát sự đổi màu và so sánh với bảng màu trên vỏ hộp để xác định loại inox. Màu càng đậm thì inox càng kém chất lượng.
Khi sử dụng thuốc thử inox chuyên dụng, inox 304 có màu xanh còn inox 201 có màu gạch.
Cách 3: Dùng nước tẩy rửa bồn cầu
Lấy miếng cọ nồi chà lên cho bề mặt nồi inox cho xước đi một chút, quét nước tẩy rửa bồn cầu lên. Để 15-20 phút
Kết quả: Inox 304 hầu như không thấy sự biến đổi trong khi inox 201 sẽ có màu ố vàng
Cách 4: Sử dụng nam châm
Inox 304 không hút nam châm trong khi inox 201 hút nhẹ nam châm. Lưu ý, không sử dụng nam châm để phân biệt inox khi đã hình thành sản phẩm vì khi gia công tạo hình, các sản phẩm inox có góc cạnh sẽ sinh từ tính nên dùng nam châm sẽ không còn chính xác nữa.
Cách 5: Quan sát tia lửa khi mài
Sử dụng máy mài cầm tay mài sản phẩm, nhìn qua tia lửa sẽ thấy inox 304 có tia lửa đỏ sậm và chùm tia ít hơn trong khi inox 201 sẽ có tia lửa sáng và chùm tia dày hơn. Tuy nhiên cách này độ chính xác không cao và phụ thuộc rất nhiều vào kinh nghiệm.
Cách 6: Nhìn bằng mắt thường
Inox 304 có độ sáng nhưng hơi đục trong khi inox 201 có bề ngoài sáng bóng. Tuy nhiên sự khác biệt này là quá nhỏ và phụ thuộc rất nhiều vào kinh nghiệm.