Bạn có từng sử dụng qua cồn thạch lần nào chưa? Và bạn có biết cồn thạch được làm ra như thế nào không? Từ chất lỏng dễ cháy, qua những công đoạn tinh chế và pha trộn phúc tạp, cồn thạch trở thành nhiên liệu tiện lợi trong cuộc sống hàng ngày. Hãy cùng khám phá quy trình sản xuất cồn thạch công nghiệp và tìm hiểu những bí mật bên trong những viên cồn mà bạn đang sử dụng nhé?
Cồn thạch là gì?
Cồn thạch là sản phẩm được kết hợp từ nguyên liệu chính là cồn ethanol cùng với các chất phụ gia giúp tạo đặc, trợ đông. Cũng giống như cồn khô, cồn thạch cũng là nhiên liệu được sử dụng để đun nóng và tạo ra nhiệt lượng để nấu chín thức ăn.
Cồn thạch được đông đảo người dùng ưa chuộng nhờ tính tiện lợi trong quá trình sử dụng, độ an toàn cao, nhiệt lượng lớn, giá thành rẻ, tiết kiệm chi phí. Cồn thạch ethanol rất thân thiện với môi trường, khi cháy không ra khói và mùi khó chịu, nó an toàn với sức khỏe con người. Ở hiện tại, ethanol đang được đánh giá là nhiên liệu sạch có tiềm năng sẽ thay thế nhiên liệu hóa thạch trong tương lai.
Công thức làm cồn
Cồn thạch có công thức như sau :
86% ethanol + 10% chất phụ gia trợ đông + 3% phụ gia chất đốt + 1% nước + màu
Sau khi đun sôi và chờ quá trình thủy phân thì hợp chất sau khi đông lại chính là cồn thạch.
*Lưu ý:
Tuy nhiên cần phải lưu ý bởi có nhiều nhiều nguy cơ về da gặp phải trong quá trình thực hiện. Khả năng phân hủy vi trùng của ethanol hay methanol có thể phá vỡ các protein và DNA mà tế bào da cần để tồn tại.
Nếu tiếp xúc quá lâu các sản phẩm có cồn có thể dẫn đến hậu quả nghiêm trọng về sức khỏe ngay cả khi nồng độ ethanol hay methanol thấp.
Quy trình sản xuất cồn thạch
Quy trình sản xuất cồn thạch là quá trình tạo ra một loại cồn ở dạng gel, thường được sử dụng làm nhiên liệu an toàn trong các bếp cồn hoặc lò nấu ăn ngoài trời. Dưới đây là quy trình sản xuất cồn thạch cơ bản:
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu chính để sản xuất cồn thạch bao gồm:
- Cồn Ethanol: Thường là cồn công nghiệp hoặc cồn thực phẩm, có nồng độ cồn cao (thường từ 90-95%).
- Chất tạo đông (Gelatin hoặc Natri Alginate): Được sử dụng để tạo độ thạch cho dung dịch cồn.
- Chất phụ gia: Có thể là chất làm đặc hoặc chất tạo màu tùy theo yêu cầu sản phẩm.
2. Pha trộn cồn và chất tạo đông
- Pha chế dung dịch cồn: Cồn Ethanol được đổ vào bồn pha trộn.
- Hòa tan chất tạo đông: Chất tạo đông (như Natri Alginate hoặc Gelatin) được hòa tan vào nước ấm cho tan hoàn toàn, tạo thành một dung dịch sền sệt.
- Kết hợp dung dịch: Sau đó, dung dịch chất tạo đông được thêm từ từ vào cồn Ethanol và khuấy đều. Quá trình này cần thực hiện kỹ lưỡng để đảm bảo dung dịch được đồng nhất và không bị vón cục.
3. Gia nhiệt và tạo gel
- Gia nhiệt nhẹ: Dung dịch sau khi trộn sẽ được gia nhiệt nhẹ để các thành phần kết hợp hoàn toàn và kích hoạt quá trình tạo gel. Nhiệt độ chỉ cần đạt mức đủ để dung dịch đạt độ đồng đều và tránh bốc hơi cồn quá nhiều.
4. Đổ khuôn
- Đổ dung dịch vào khuôn: Sau khi pha trộn và gia nhiệt, dung dịch cồn thạch sẽ được đổ vào các khuôn định hình. Các khuôn có thể có nhiều kích cỡ và hình dạng khác nhau, tùy theo yêu cầu của sản phẩm cuối cùng (ví dụ: cồn thạch dùng cho bếp nhỏ thường có dạng viên nhỏ).
5. Làm mát và đông đặc
- Làm mát: Khuôn chứa dung dịch cồn thạch sẽ được đưa vào môi trường mát hoặc tủ lạnh để làm nguội. Quá trình này giúp dung dịch đông đặc lại thành dạng gel.
- Kiểm tra chất lượng: Sau khi làm mát, sản phẩm sẽ được kiểm tra để đảm bảo rằng cồn thạch đạt độ rắn, không bị chảy hay quá mềm. Ngoài ra, cần kiểm tra khả năng cháy của cồn để đảm bảo an toàn và hiệu quả khi sử dụng.
6. Đóng gói
- Đóng gói sản phẩm: Cồn thạch sau khi hoàn thành sẽ được lấy ra khỏi khuôn và đóng gói trong các bao bì chống ẩm để bảo quản. Bao bì có thể là hộp nhựa hoặc túi nhựa kín, tránh để cồn thạch tiếp xúc với không khí quá lâu nhằm ngăn cản sự bay hơi của cồn.
7. Bảo quản và vận chuyển
- Bảo quản: Cồn thạch cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh nhiệt độ cao để duy trì chất lượng và tránh nguy cơ cháy nổ.
- Vận chuyển: Sau khi đóng gói, sản phẩm được vận chuyển đến các cửa hàng hoặc cơ sở tiêu thụ. Cồn thạch có ưu điểm là ít gây nguy hiểm hơn so với cồn lỏng, do tính chất dễ bảo quản và vận chuyển.
Các lưu ý khi sản xuất cồn thạch:
- Đảm bảo an toàn cháy nổ: Trong suốt quá trình sản xuất, cần thực hiện trong môi trường an toàn, thông gió tốt để tránh rủi ro cháy nổ.
- Chất lượng nguyên liệu: Chất lượng cồn và chất tạo đông sẽ ảnh hưởng lớn đến chất lượng của sản phẩm cồn thạch cuối cùng. Cần chọn nguyên liệu chất lượng cao để đảm bảo cồn thạch cháy ổn định và không để lại tàn dư nhiều sau khi cháy.
Lời kết
Qua bài viết này, chúng ta đã cùng nhau khám phá quá trình sản xuất cồn thạch từ công nghiệp. Từ những nguyên liệu đơn giản, được trải qua quy trình sản xuất nghiêm ngặt, cồn thạch đã trở thành nhiên liệu không thể thiếu trong nhiều hoạt động. Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về quy trình sản xuất cồn thạch hay có câu hỏi nào, thì hãy liên hệ với chúng tôi để được giải đáp mọi thắc mắc.
