Bếp công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong bất kỳ cơ sở kinh doanh nhà hàng, quán ăn, khách sạn, ẩm thực nào. Bếp công nghiệp có nhiều loại với mẫu mã đa dạng, công năng phong phú. Tùy theo món ăn và quy mô phục vụ mà chủ nhà hàng có thể lựa chọn loại bếp phù hợp. Để tìm hiểu tầm quan trọng của thiết bị bếp công nghiệp, mời bạn đọc bài viết dưới đây.
Tầm quan trọng của thiết bị bếp công nghiệp
Có thể nói, trong thiết bị bếp nhà hàng thì loại thiết bị nào cũng quan trọng. Vì ít nhiều đều tham gia vào quá trình chế biến ra những món ăn ngon phục vụ thực khách. Tuy nhiên, đóng vai trò quan trọng và cần thiết nhất vẫn là các bếp ăn công nghiệp.
Bếp nấu là công đoạn cuối cùng để tạo nên một món ăn trong quá trình nấu nướng. Bởi nếu thực phẩm đã qua công đoạn sơ chế, tẩm ướp mà chưa chín tới thì không thể ăn được. Ngoại trừ một số món không cần nấu, thực đơn những món này không nhiều.
Ngoài ra, mỗi loại thực phẩm có một quy trình và nhiệt độ nấu khác nhau. Cần có bếp nấu chuyên dụng để món ăn giữ được hương vị tươi ngon, đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Tủ nấu cơm công nghiệp có nhiều loại, nhiều chức năng khác nhau sẽ giúp người đầu bếp nấu các món ăn một cách nhanh chóng. Đảm bảo công suất nấu nướng cũng như phục vụ số lượng lớn thực khách.
Ưu điểm của bếp ăn công nghiệp
Không phải ngẫu nhiên mà bếp công nghiệp lại được sử dụng rất phổ biến và rộng rãi. Bởi bếp từ công nghiệp có rất nhiều ưu điểm tuyệt vời mà các loại bếp thông thường không thể có được. Tầm quan trọng của thiết bị bếp công nghiệp thể hiện qua các ưu điểm sau:
Năng lượng cao
Bếp từ công nghiệp có công suất lớn gấp nhiều lần so với các loại bếp thông thường trong gia đình. Có thể nấu nướng với cường độ cao trong thời gian dài. Chưa kể các mức công suất rất đa dạng để người dùng lựa chọn loại có công suất phù hợp.
Đa chức năng, đa chức năng
Bếp công nghiệp có nhiều loại và nhiều chức năng. Ví dụ bạn cần chiên nhanh thì có thể chọn nồi chiên sâu lòng, nếu cần chiên đồ ăn vặt thì có nồi chiên dẹt, nếu cần hầm xương thì có nồi hầm. Có một căn bếp đa năng kết hợp nhiều chức năng trong một vô cùng tiện lợi.
Nhiều mẫu mã và kiểu dáng
Bếp từ công nghiệp có nhiều chức năng nên kiểu dáng cũng sẽ khác nhau. Bếp chuyên nấu sẽ được thiết kế khác với bếp chuyên hầm, nướng… và ngược lại.
Có một chế độ hiện đại
Một số loại bếp điện từ công nghiệp có các chế độ và chức năng nấu hiện đại. Có các nút chức năng và cảnh báo giúp đảm bảo an toàn cho thiết bị cũng như người sử dụng. Một số loại bếp gas có các chế độ đánh lửa hiện đại, điều chỉnh ngọn lửa trực tiếp nhanh, mạnh …
Thiết kế thanh lịch và bền
Hầu hết các bếp ăn công nghiệp ngày nay đều được làm từ chất liệu cao cấp. Có thể là kiềng bếp inox hoặc kiếng cường lực kết hợp, kệ bếp bằng gang chịu lực tốt. Tạo cho không gian bếp sự sang trọng và chuyên nghiệp.
Dễ dàng để làm sạch
Trong hầu hết các nhà bếp hiện đại, vệ sinh là rất quan trọng. Điều này không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn giúp người dùng tiết kiệm thời gian, công sức vệ sinh bếp sau khi nấu nướng.
Phân loại bếp công nghiệp
Trên thị trường bếp công nghiệp rất đa dạng, có nhiều loại bếp của các hãng sản xuất khác nhau, đến từ nhiều thương hiệu trên thế giới. Riêng tại Việt Nam cũng có rất nhiều hãng sản xuất bếp công nghiệp. Nhà bếp có thể được phân loại như sau:
- Bếp chữ u công nghiệp: Chuyên dùng nấu món u, nhà hàng phục vụ món u. Có thể là bếp chiên, xào, nướng, bếp một họng hoặc nhiều họng.
- Bếp Á công nghiệp: Tương tự như bếp chữ u, bếp Á cũng có nhiều loại bếp với các chức năng chiên, xào, hầm. Tuy nhiên, điểm nổi bật là bếp Á có thể trang bị thêm quạt thổi để tăng công suất nấu nướng.
Nhìn chung, thị trường bếp công nghiệp khá sôi động và tầm quan trọng của thiết bị bếp công nghiệp với đời sống là không thể phủ nhận. Bạn cần mua bếp dựa trên kích thước thực tế và nhu cầu nấu nướng. Để được tư vấn thêm và mua bếp với giá tốt nhất. Mời bạn đến trực tiếp cửa hàng Thiên Phú – Công ty chế tạo máy công nghiệp hàng đầu Việt Nam!
