Dây Chuyền Sản Xuất Cháo Ăn Liền

Dây chuyền sản xuất Cháo Ăn Liền cho bé ăn liền được nghiên cứu và phát triển dựa trên công nghệ tiên tiến của nước ngoài. Dây chuyền sản xuất cháo bột dinh dưỡng ăn liền cho bé áp dụng phương thức chuyển đổi nấu từ hạt thô thành phương pháp nhiệt độ cao và áp suất cao, sau đó được ép đùn trong vòng 5 giây.

Cháo ăn liền là gì ? 

Cháo ăn liền là một sản phẩm làm từ gạo, dễ tiêu hóa. Có hàm lượng tinh bột, protein, vitamin B1, B2, khoáng chất Canxi, Sắt,… lưu giữ được nguyên vẹn các dưỡng chất. Đảm bảo dinh dưỡng cho mọi người, đặc biệt là trẻ em, cho người lớn tuổi, người bị bệnh.

Thị trường cháo ăn liền hiện nay gồm: cháo dinh dưỡng ăn liền, cháo khô gạo sấy và cháo tươi.

• Cháo dinh dưỡng ăn liền thường được bày bán trực tiếp bên ngoài. Từ các thương hiệu có tên tuổi cho đến các hàng quán bình dân ven đường. Chúng ta dễ dàng mua được cháo dinh dưỡng nóng hổi, thơm, nhiều vị từ cá, thịt tới tôm, cua.
• Cháo khô gạo sấy (hay còn gọi là cháo ăn liền) là sản phẩm thường dùng cho người lớn, người bệnh hoặc để đáp ứng nhu cầu ăn cháo nhanh. Pha trực tiếp với nước sôi là có thể sử dụng được.
• Cháo tươi là một dạng cháo (hoặc súp) được nấu chín với những nguyên liệu tươi ngon nhất và nêm nếm vừa miệng. Đặc biệt không sử dụng các chất bảo quản, màu, hương liệu nên cực kỳ an toàn cho sức khỏe, cung cấp đầy đủ dinh dưỡng như tô cháo nhà nấu.

NGUYÊN LIỆU CHÍNH TRONG QUY TRÌNH SẢN XUẤT CHÁO

Nguyên liệu chính trong dây chuyền sản xuất bao gồm:

• Gạo
• Nước.
• Dầu cọ tinh luyện.
• Gia vị.
• Muối ăn.
• Bột ngọt (Monosodium glutamate).
• Tiêu.
• Tỏi.
• Phụ gia.
• CMC (Carboxyl methyl cellulose).

Hương liệu bổ sung vào gói soup tạo hương vị cho sản phẩm.

DANH MỤC MÁY TRONG DÂY CHUYỀN

MÁY TRỘN

Máy trộn bột được sử dụng để trộn nguyên liệu thô, như bột ngô, bột gạo, bột xương cá với chất lỏng và các chất phụ gia khác. Kết cấu bằng thép không gỉ, các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu hoặc sản phẩm, có diện tích nhỏ, dễ dàng vệ sinh và hoạt động ổn định.

BĂNG TẢI TRỤC VÍT

Băng tải trục vít được sử dụng để vận chuyển vật liệu đến bộ phận nạp liệu của máy đùn. Kết cấu thép không gỉ, đặc biệt là các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu thô hoặc sản phẩm. Nguyên liệu được vận chuyển trong một con lăn bằng thép không gỉ kín đến phễu nạp liệu của máy đùn mà không bị rò rỉ, ô nhiễm bụi. Được trang bị sàng rung để cấp liệu ổn định và đồng đều; Dễ dàng làm sạch và vận hành; chạy ổn định.

MÁY ĐÙN TRỤC VÍT ĐÔI

phục vụ quá trình hồ hóa bột và tinh bột một cách liên tục và tự động. Sau khi định lượng, vật liệu được làm việc bằng hai vít đồng quay cấu tạo bởi các mô-đun mặt cắt cho các chức năng sau: vận chuyển tiến và lùi, trộn, khử khí, nấu và tạo hình.

MÁY SẤY KHÔ

Chức năng: lò nướng nhiệt độ cao này dùng để nướng các loại ngô, lò này chúng tôi sử dụng gas để nướng, có cả hệ thống nướng bên, có thể làm chín các loại ngô. sắc nét hơn.

MÁY NGHIỀN

Công đoạn nghiền sẽ làm giảm kích thước của nguyên liệu. Kích thước sau khi nghiền sẽ tùy thuộc yêu cầu của người tiêu dùng.

MÁY ĐÓNG GÓI GIA VỊ

Quy trình sản xuất gói gia vị sẽ được thực hiện qua các công đoạn sau đây: Muối – sấy –  xay – phối trộn với gia vị – đóng gói – thành phẩm.  Lượng phối trộn sẽ theo thông số nội bộ của công ty, để đảo bảo hương vị.

MÁY ĐÓNG GÓI DẦU

Các gia vị ớt, tỏi và ngũ vị hương sau khi được định lượng bằng cân sẽ được nghiên nhỏ. Tiếp đó chúng sẽ được đem đi nấu với dầu tinh luyện để trích ly hương vị. Sau đó, hỗn hợp sẽ được lọc bỏ bã và lắng để thành sản phẩm gói dầu.

MÁY ĐÓNG GÓI SẢN PHẨM

Các sản phẩm sau khi nghiền cùng với các gói gia vị sẽ được đưa vào bao, ghép mí và đóng thùng hoàn chỉnh. Mục đích của quá trình này là bảo quản cho thành phẩm bên trong khỏi các tác động bên ngoài, đồng thời giúp quá trình vận chuyển tốt hơn.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Mã Máy	Công Suất	Thực lực	Năng Suất	Kích thước
MT65	66kw	50kw	100-150kg / h	19000x1200x2200mm
MT70	100kw	67kw	200-240kg / h	21000x1500x2200mm
MT85	130kw	80kw	400-500kg / giờ	30000x3500x4300mm

VIDEO THAM KHẢO DÂY CHUYỀN

==>> Xem Thêm : Dây Chuyền Sản Xuất Bim Bim Tự Động

Công Nghệ Máy Thiên Phú chuyên nhập khẩu, cung cấp các dây chuyền sản xuất chính hãng, đạt chuẩn chất lượng. Khách hàng có nhu cầu xin liên hệ Hotline 1900.633.539 để được tư vấn chi tiết.