Dây Chuyền Sản Xuất Dầu Thực Vật

Ứng dụng của dây chuyền sản xuất dầu thực vật hiện nay

Dây chuyền được ứng dụng để tách dầu từ các hạt như: đậu tương, đậu phộng, hạt cải dầu, cùi dừa, đậu thầu dầu…. Được sử dụng trong các nhà máy có yêu cầu về năng suất khác nhau.

Dây chuyển đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất. Đảm bảo yêu cầu trong sản xuất dầu thô và thành phẩm.

 

Dây chuyền sản xuất dầu thực vật

Dây chuyền sản xuất dầu thực vật bao gồm các thiết bị sau đây:

• Thiết bị tiền xử lý và ép dầu.

• Thiết bị dùng chiết xuất dầu.

• Thiết bị dùng để lọc dầu.

Thiết bị dùng xử lý nguyên liệu và ép dầu

Trong dây chuyền chế biến dầu thực vật giai đoạn tiền xử lý là rất cần thiết để nâng cao hiệu quả trong sản xuất. Đồng thời giúp nhà máy tiết kiệm chi phí rất nhiều. Nó sẽ bao gồm tất cả các công đoạn với mục đích loại bỏ các tạp chất có trong nguyên liệu như:

• Các tạp chất từ chính bản thân nguyên liệu như thân lá, dây hay sợi hóa học.

• Các tạp chất vô cơ như kim loại.

Công đoạn tiền xử lý sẽ bao gồm các quá tình như làm sạch, sàng, tách vỏ….Nguyên liệu sẽ được đưa qua một nam châm để loại bỏ các dấu vết kim loại. Sau đó các hạt được loại bỏ phần vỏ và các vật chất không liên quan. Sau khi tách vỏ hạt được nghiền thành bột để tăng diện tích tiếp xúc bề mặt ép.

Công đoạn tiền xử lý sẽ có nhiệm vụ:

• Tạo môi trường thuận lợi cho quá trình ép.

• Giảm thiểu quá trình hao hụt dầu, tăng năng suất chiết.

• Nâng cao chất lượng bột bánh và dầu.

• Sử dụng hiệu quả các tạp chất và phần hạt.

• Là sự kết hợp của dây chuyền sản xuất chiết xuất. Đồng thời, thiết kế quy trình sản xuất khác nhau cho các nguyên liệu khác.

Sau khi hạt được qua công đoạn tiền xử lý sẽ được ép. Bột ép sẽ được làm nóng và nạp liên tục vào một máy ép. Máy này có dạng trục vít, một áp lực tăng dần khi bột đi qua các rãnh.

Chiết xuất và bổ sung dung môi

Quá trình tiếp theo của dây chuyền là chiết suất dầu từ bã ép bằng dung môi. Ở công đoạn này có thể thực hiện trước hoặc sau khi ép tùy thuộc vào nguyên liệu đầu vào. Nhiều loại đậu nành thường ít khi được ép trước khi chiết xuất với dung môi, vì bản chất rất ít dầu.

Chiết xuất dầu bổ sung bằng dung môi. Còn đối với nguyên liệu có hàm lượng dầu nhiều thì sẽ được ép sau đó được chiết xuất với dung môi. Sau khi dầu được ép phần bã còn lại sẽ được xử lý với dung môi. Lượng dung môi sẽ thấm vào các bánh dầu và hòa tan hoàn toàn với dầu. Thiết bị chiết suất sẽ có nhiệm vụ thay mới lượng dung môi theo thời gian định kỳ.

Công đoạn lọc dầu

Dầu sau khi được tách sẽ tiến hành lọc. Đây là công đoạn quan trọng để loại bỏ các tạp chất hòa tan, mùi và các bị không cần thiết. Tại đây dầu cũng được điều chỉnh độ nhớt bằng cách xử lý với nước nóng ở 85 đến 95⁰C hoặc hơi nước. Đầu tiên dầu sẽ được gia nhiệt, tẩy trắng bằng cách cho dòng chảy qua các thiết bị lọc chậm với lưu lượng vừa phải. Các vật liệu có thể là đất sét hoặc than hoạt tính. Các vật liệu này sẽ hấp thụ các sắc tố có trong dầu. Sau cùng dầu sẽ được qua công đoạn khử mùi. Công đoạn khử mùi sẽ được thực hiện bằng cách bơm hơi nước ở áp suất âm có nhiệt độ từ 225 đến 250⁰C. Nhờ quá trình tiếp xúc với hơi nước mà các chất mùi sẽ được loại bỏ.

Giai đoạn chiết rót đóng chai

Trong giai đoạn chiết rót thì khu vực sản xuất phải được tách biệt. Các chế độ kiểm soát trước mỗi ca hoặc lần sản xuất phải đảm bảo hoạt động bình thường. Các quá trình chiết rót dầu phải được giám sát chặt chẽ bởi công nhân hoặc thiết bị kiểm soát. Dây chuyền chiết rót được chiết rót vào nhiều loại kiểu dáng chai và dung tích khác nhau, như chai 0,5l chai 1,5l tuỳ theo đơn đặt hàng. Dây chuyền chiết rót hiện nay có nhiều loại nhưng hiện đại nhất là dây chuyền chiết rót dạng mâm xoay, chiết rót theo hình thức đẳng áp.

Giai đoạn hoàn thiện sản phẩm

Các thiết bị trong công đoạn hoàn thiện sản xuất phải đảm bảo không làm nhiễm bẩn đối với thành phẩm. Sản phẩm sẽ được bảo quản trong các kho chuyên dụng và kiểm tra trước khi xuất.

Giá của dây chuyền sản xuất không có một con số cụ thể vì nó sẽ thay đổi theo những thông số kỹ thuật mà bạn mong muốn. Cụ thể những yếu tố ảnh hưởng đến vấn đề báo giá của chúng tôi như sau:

• Nguyên liệu thô của bạn cần ép là gì?

• Công suất ép nguyên liệu mỗi ngày bao nhiêu.

• Bạn muốn ép dầu thô hay thành phẩm.

• Năng suất ép bao nhiêu lít một ngày…

Để được tư vấn lựa chọn máy móc thiết bị hoặc cung cấp giải pháp toàn diện từ ý tưởng ban đầu cho đến lúc hoàn thiện Dây Chuyền Sản Xuất Dầu Thực Vật, Quý doanh nghiệp hãy liên hệ ngay với chúng tôi  Hotline : 1900.633.539 – Email:congnghemaythienphu.jsc@gmail.com để được tư vấn và cung cấp giải pháp phù hợp nhất.