Dây Chuyền Sản Xuất Sữa Tiệt Trùng (UHT Milk)

Dây chuyền sản xuất sữa tiệt trùng là một hệ thống tự động được sử dụng để sản xuất và đóng gói sữa tiệt trùng. Hệ thống này bao gồm các bước quan trọng để đảm bảo sữa được sản xuất và đóng gói một cách an toàn và hiệu quả. Các bước chính trong dây chuyền sản xuất sữa tiệt trùng bao gồm tiếp nhận nguyên liệu, tiệt trùng, làm lạnh, đóng gói, kiểm tra và kiểm soát chất lượng, lưu trữ và vận chuyển. Dây chuyền này được thiết kế và vận hành theo các tiêu chuẩn cao về an toàn thực phẩm và chất lượng, đảm bảo sữa được sản xuất và cung cấp cho người tiêu dùng một cách an toàn và tin cậy.

Công Nghệ Máy Thiên Phú giới thiệu đến Quý doanh nghiệp dây chuyền sản xuất sữa tiệt trùng ứng dụng công nghệ tiên tiến nhất hiện nay. Nhờ sự kết hợp của các yếu tố: công nghệ chế biến tiên tiến, công nghệ tiệt trùng UHT và công nghệ chiết rót vô trùng, sản phẩm có thể giữ được hương vị tươi ngon trong thời gian 6 tháng mà không cần dùng đến chất bảo quản.

Chính điều này sẽ giúp cho các nhà sản xuất tiết kiệm chi phí cho việc bảo quản và vận chuyển sản phẩm trong điều kiện nhiệt độ bình thường. Ngoài ra, các nhà sản xuất có thể chào bán sản phẩm ở những thị trường cách xa nhà máy mà không bị áp lực phải tìm nguồn tiêu thụ sản phẩm cho mỗi lô hàng sản xuất.

 

Quy Trình Sản Xuất Sữa Tiệt Trùng

DANH MỤC MÁY TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT SỮA TIỆT TRÙNG UHT

Dây chuyền sản xuất sữa tiệt trùng UHT Milk có rất nhiều tính năng vượt trội, vượt xa mong đợi của các nhà sản xuất. Làm được điều này phải kể đến thiết kế thông minh của dây chuyền bao gồm:

BỒN CÂN BẰNG

Bồn cân bằng là thiết bị có cấu tạo từ thép không gỉ. Bồn có thiết kế chân không, đi kèm cửa quan sát bằng kính. Bồn đảm nhiệm chức năng loại bỏ các bọt khí có trong sữa, giúp hệ thống hoạt động ổn định và điều hoà áp suất dòng chảy.

THIẾT BỊ  CHUẨN HÓA SỮA (LY TÂM TÁCH BÉO)

Dưới tác dụng của lực ly tâm, sữa được phân chia thành hai phần: phần cream có khối lượng riêng thấp sẽ chuyển động về phía trục của thùng quay. Còn lại phần sữa gầy có khối lượng riêng cao sẽ chuyển động về phía thành của thùng quay. Sau cùng, cả hai dòng sản phẩm sẽ theo những kênh riêng để thoát ra ngoài.

THIẾT BỊ ĐỒNG HÓA

Thiết bị đồng hoá hai cấp gồm một bơm piston có chức năng đưa nguyên liệu  vào máy. Ngoài ra còn có hai khe hẹp và hai hệ thống thuỷ lực. Thiết bị đồng hóa được sử dụng phổ biến trong công nghiệp chế biến sữa. Đặc biệt nhóm sản phẩm có hàm lượng chất béo cao và có độ nhớt thấp.

THIẾT BỊ PHỐI TRỘN

Thiết bị cấu tạo từ thép không gỉ, có dạng hình trụ, đáy cầu. Xung quanh phần thân dưới và đáy thiết bị có lớp vỏ áo dùng để gia nhiệt bằng hơi. Bên trong thiết bị có cánh khuấy để đảo trộn nguyên liệu. Cánh khuấy được truyền động bởi motor đặt trên nắp thiết bị.

THIẾT BỊ BÀI KHÍ

Đây là hệ thống bơm tuần hoàn, giúp cho quá trình bài khí được diễn ra liên tục. Với trình độ kỹ thuật hiện đại, sản phẩm thiết bị bài khí đáp ứng được tất cả các yêu cầu khắt khe nhất của ngành công nghiệp thực phẩm. Ưu điểm của thiết bị là: tiết kiệm điện năng, chống ăn mòn và tiện lợi để bảo trì.

THIẾT BỊ CHIẾT RÓT ĐÓNG CHAI

Thiết bị sử dụng bước đột phá mới trong công nghệ đóng chai với việc tích hợp cả ba chức năng xúc rửa, chiết rót, đóng nắp chai. Chỉ với một thiết bị duy nhất, doanh nghiệp bạn có thể tiết kiệm tối đa nhân sự, thời gian và chi phí phát sinh.

THIẾT BỊ CHIẾT RÓT ĐÓNG HỘP TETRA PAK

Đây  là dây chuyền dùng để chiết rót đóng hộp tetra pak hoàn toàn tự động với các 3 chức năng: phun làm sạch hộp, chiết rót và ghép mí, đảm bảo quá trình đóng hộp thực hiện trong môi trường vô trùng, tránh hiện tượng phồng, méo gây ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.

THIẾT BỊ ĐÓNG TÚI ASEPTIC TIỆT TRÙNG

Thiết bị này được thiết kế với tính năng hoàn toàn tự động, cấu trúc đơn giản, đẹp và dễ dàng sử dụng. Toàn bộ quy trình được chiết rót được thực hiện trong môi trường vô trùng, ngăn chặn tối đa sự tái nhiễm của vi khuẩn gây hư hỏng cho sản phẩm.

THIẾT BỊ TIỆT TRÙNG UHT

Phần tiếp xúc với sản phẩm chế tạo bằng Inox 304, kết cấu vững chắc, hệ thống luôn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Máy có tính tự động hóa cao, thao tác đơn giản, đảm bảo không có sự lắng cặn và tăng khả năng trao đổi nhiệt.

CÁC THIẾT BỊ KHÁC

Các bộ phận khác bao gồm: điện, bộ phận khí nén, nồi hơi, dây điện, hệ thống CIP… Hệ thống sử dụng các thiết bị đến từ những nhãn hiệu uy tín như Siemens, Schneider, ABB, Airtac,… Do đó sản phẩm đảm bảo được độ bền bỉ và an toàn trong suốt quá trình sử dụng. Ngoài ra, sự có mặt của hệ thống CIP tự động giúp làm sạch dây chuyền, loại bỏ các vi sinh vật bên ngoài, chống gỉ sét thiết bị và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lợi ích khi lắp đặt dây chuyền sản xuất sữa tiệt trùng Tại Thiên Phú

• Khi lắp đặt dây chuyền đồng bộ tại Thiên Phú, các công đoạn bao gồm: xây dựng công thức sản phẩm, thiết kế hệ thống, lắp đặt máy móc, tìm nguồn nguyên liệu (bao bì, phụ gia, hương liệu,…), tính toán giá thành sản phẩm, nhân sự,…đều được chúng tôi hỗ trợ từ A tới Z. Công suất hệ thống sẽ được thiết kế tùy theo yêu cầu của khách hàng.
• Ngoài ra, nếu Quý khách hàng có nhu cầu mua từng thiết bị để tích hợp vào dây chuyền có sẵn, xin đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi, các chuyên gia tại Thiên Phú sẽ tính toán công suất và tư vấn lựa chọn thiết bị sao cho đồng bộ với dây chuyền có sẵn của Quý khách hàng.
• Sau khi bàn giao dây chuyền cho quý khách, các kỹ sư giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ đào tạo vận hành cho nhân viên tại nhà máy, đảm bảo quá trình hoạt động trơn tru và dễ dàng.
• Ngoài tư vấn chuyển giao công nghệ và lắp đặt dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh, Thiên Phú còn hỗ trợ doanh nghiệp trong việc xin cấp giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, gồm  các khâu sau: khảo sát cơ sở, tư vấn tiêu chuẩn về cơ sở vật chất, nhân sự, nguyên liệu, quy trình, hồ sơ xin cấp phép. Tư vấn các vấn đề pháp luật, bộ ngành quản lý trong lĩnh vực thực phẩm, tư vấn giấy phép sản xuất, kinh doanh thực phẩm…
• Miễn phí toàn bộ chi phí bảo hành, sửa chữa thay thế phụ kiện cho khách hàng trong thời gian bảo hành.
• Có chương trình kiểm tra bảo dưỡng định kỳ.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT CỦA DÂY CHUYỀN

Thông số kỹ thuật
Nguyên liệu	Sữa tươi, sữa bột
Sản phẩm	Sữa tiệt trùng nguyên chất, sữa tiệt trùng tách kem, sữa tiệt trùng bổ sung hương vị…
Công suất	5T/D–1000T/D
Bao bì sản phẩm	Bao bì vô trùng, chai nhựa, túi nhựa, cốc nhựa…

VIDEO SẢN PHẨM

==>> Xem Thêm : Dây chuyền sản xuất sữa bột

Để được tư vấn lựa chọn máy móc thiết bị hoặc cung cấp giải pháp toàn diện từ ý tưởng ban đầu cho đến lúc hoàn thiện dây chuyền sản xuất tiệt trùng UHT, Quý doanh nghiệp hãy liên hệ ngay với chúng tôi  Hotline : 1900.633.539 – Email:congnghemaythienphu.jsc@gmail.com để được tư vấn và cung cấp giải pháp phù hợp nhất.