Quy Trình Cấp Đông Nhanh Sầu Riêng Nguyên Quả

Sử dụng công nghệ Nito lỏng, chúng tôi có thể cấp đông sầu riêng nguyên quả nhanh chóng và hiệu quả. Sầu riêng, một loại trái cây phổ biến và được ưa chuộng ở Việt Nam và các nước Đông Nam Á khác, thường gặp khó khăn trong việc lưu trữ và vận chuyển do đặc tính mềm nhũn và nhiều nước của nó.

Tuy nhiên, với công nghệ cấp đông sầu riêng của chúng tôi, chúng tôi đã giải quyết thách thức này. Bằng cách sử dụng Nito lỏng, chúng tôi đảm bảo sầu riêng được bảo quản tốt, giữ nguyên hương vị và chất lượng của quả, từ quá trình cấp đông cho đến khi giải đông.

SẦU RIÊNG CẤP ĐÔNG LÀ GÌ ?

Sầu riêng cấp đông không chỉ là một sản phẩm được ưa chuộng, mà còn là một phương pháp bảo quản hiệu quả sau thu hoạch, giúp người nông dân trồng sầu riêng tận dụng tối đa giá trị của sản phẩm. Qua quá trình xử lý vệ sinh, sầu riêng cấp đông được đưa vào buồng đông lạnh để đảm bảo chất lượng về độ lạnh sâu và độ tươi ngon sau khi rã đông. Màu sắc và hương vị của sầu riêng vẫn được bảo quản nguyên vẹn.

SẦU RIÊNG CẤP ĐÔNG NGUYÊN QUẢ

Sầu riêng khi được cấp đông ở giai đoạn chín hoàn toàn, sẽ giữ hương vị và chất lượng tốt nhất. Bạn có thể đông lạnh toàn bộ trái sầu riêng tươi bằng cách tiếp xúc với Nitơ lỏng. Trong vòng một giờ ở nhiệt độ từ -80 đến -100 độ, sầu riêng sẽ đông lạnh và có thể được bảo quản ở -18 độ C trong tối đa 18 tháng mà không mất đi hương vị, màu sắc và kết cấu ban đầu. Hãy thử cấp đông sầu riêng và trải nghiệm hương vị tuyệt vời của nó!

SẦU RIÊNG CẤP ĐÔNG CÓ NGON KHÔNG ?

Đối với nhiều người tiêu dùng, có thể đặt câu hỏi liệu sầu riêng cấp đông có ngon không. Thực tế là với công nghệ hiện đại, sầu riêng cấp đông vẫn giữ được vị tươi ngon tự nhiên và mang đến hương vị đặc trưng nhất. Quy trình cấp đông sầu riêng được thực hiện cẩn thận với từng trái sầu riêng chín cây tự nhiên.

Sau khi thu hoạch, sầu riêng được vệ sinh qua hệ thống rửa và từng múi sầu được bóc tách một cách khéo léo để giữ nguyên vẹn. Sau đó, chúng được đóng gói vào hộp nhựa hoặc túi nilon hút chân không trước khi đến công đoạn cấp đông. Vì vậy, không chỉ là một sản phẩm phổ biến mà sầu riêng cấp đông còn là cách tuyệt vời để bảo quản sầu riêng khi đi xa hoặc sau thu hoạch.

Đáp lại câu hỏi ban đầu, có thể khẳng định rằng sầu riêng cấp đông không chỉ ngon mà còn giữ được chất lượng và hương vị tuyệt hảo.

QUY TRÌNH CẤP ĐÔNG SẦU RIÊNG

Cấp đông nhanh sầu riêng nguyên quả là một phương pháp bảo quản sầu riêng tươi ngon trong thời gian dài. Phương pháp này sử dụng nhiệt độ rất thấp (-40 đến -50 độ C) để làm đông sầu riêng nhanh chóng, giúp giữ nguyên hương vị và chất lượng của sầu riêng.

Quy trình cấp đông nhanh sầu riêng nguyên quả như sau:

-> Giai đoạn 1 : Thu hoạch sầu riêng

– Tiêu chuẩn thu hoạch :  Sầu riêng chín hoàn toàn, hương vị và chất lượng ở mức tốt nhất.

-> Giai đoạn 2 : Xử lý vệ sinh trái sầu riêng

– Xử lý và rửa với nước sạch trong thời gian 4 – 5 phút để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và dị vật.

-> Giai đoạn 3 : Giai đoạn cấp đông nhanh

– Đưa trái sầu riêng vào buồng đông lạnh -40 0C, thời gian từ 1 đến 2 giờ tùy thuộc vào kích thước quả.

– Sau khi hoàn thành quá trình cấp đông, lô sầu riêng nguyên quả ( Trái ) sẽ được đưa vào bảo quản trong kho lạnh với nhiệt độ -18 0C để đảm bảo giữ độ lạnh sâu.

– Thời gian bảo quản : 6 – 24 tháng

-> Giai đoạn 4 : Rã đông để sử dụng

– Rã đông để sử dụng : khoảng 6 giờ rã đông ở nhiệt độ phòng.

Sầu riêng đông lạnh có thể bảo quản được trong thời gian 1-2 năm mà không bị mất đi hương vị và chất lượng.

==> Để thực hiện quá trình cấp đông sầu riêng bạn có thể tham khảo : Máy Cấp Đông Nhanh Bằng Nito Lỏng

CÔNG NGHỆ CẤP ĐÔNG NHANH SẦU RIÊNG NGUYÊN QUẢ BẰNG NITO LỎNG

Công nghệ cấp đông nhanh sầu riêng nguyên quả bằng công nghệ Nitơ lỏng là phương pháp làm lạnh siêu nhanh bằng khí Nitơ lỏng có nhiệt độ rất thấp (-196°C). Khi sử dụng công nghệ này, sầu riêng chín sẽ được đặt trong một buồng chứa Nitơ lỏng, khí Nitơ lỏng sẽ bay hơi ngay lập tức và làm lạnh trái cây siêu nhanh.

Thời gian đông lạnh siêu nhanh chỉ trong vài phút, giúp tế bào của sầu riêng giữ nguyên hình dáng, không bị tách nước hay tạo tinh thể đá. Khi rã đông, sầu riêng sẽ giữ được chất lượng, hình dáng và màu sắc tươi ngon, không bị mất nước hoặc bị biến đổi cấu trúc. Phương pháp này giúp tăng thời gian bảo quản cho sầu riêng đông lạnh và giúp sầu riêng có thể được ăn quanh năm với chất lượng tốt nhất.

ƯU ĐIỂM KHI SỬ DỤNG NITO LỎNG ĐỂ CẤP ĐÔNG SẦU RIÊNG

Công nghệ cấp đông nhanh sầu riêng nguyên quả bằng công nghệ Nito lỏng mang lại nhiều ưu điểm vượt trội so với các phương pháp cấp đông truyền thống. Đầu tiên, công nghệ này cho phép làm lạnh siêu nhanh ở nhiệt độ rất thấp, khoảng -110°C, giúp trái sầu riêng cấp đông giữ nguyên hình dáng và tế bào không bị tách nước hay tạo tinh thể đá.

Thời gian cấp đông siêu nhanh và là công nghệ tốt nhất hiện nay, vì vậy sầu riêng có thể được đông lạnh nguyên trái mà không mất đi chất lượng, hình dáng và màu sắc tươi ngon sau khi rã đông. Điều này giúp tăng thời gian bảo quản cho sầu riêng đông lạnh và có thể ăn được quanh năm với chất lượng tốt nhất.  Ngoài ra, công nghệ cấp đông nhanh bằng Nito lỏng còn giúp đơn giản hóa việc vận chuyển và lưu trữ sầu riêng, đảm bảo sản phẩm luôn tươi ngon và chất lượng khi đến tay người tiêu dùng.

Thời gian cấp đông nhanh chính là điểm nổi bật nhất của công nghệ này, chỉ trong vài phút, nguyên trái sầu riêng đã được cấp đông và giữ nguyên được hình dáng, màu sắc, vị ngon, chất lượng của trái cây. Ngoài ra, công nghệ này không gây tách nước, tạo tinh thể đá hay làm thay đổi cấu trúc tế bào của trái sầu riêng.

Nhờ đó, khi rã đông, sầu riêng không bị mất chất lượng, vị ngon, hương thơm và màu sắc đặc trưng của nó. Điều này giúp cho sầu riêng có thể được bảo quản và vận chuyển đi xa một cách dễ dàng hơn và không bị ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, công nghệ cấp đông sầu riêng bằng Nitơ lỏng còn giúp tăng thời gian bảo quản của sản phẩm đông lạnh, giúp người tiêu dùng có thể thưởng thức sầu riêng quanh năm với chất lượng tốt nhất.

LƯU Ý KHI CẤP ĐÔNG NHANH SẦU RIÊNG NGUYÊN QUẢ

Một số lưu ý khi cấp đông nhanh sầu riêng nguyên quả:

• Sầu riêng phải được lựa chọn kỹ càng để đảm bảo chất lượng.
• Sầu riêng phải được rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, vi khuẩn và tạp chất.
• Sầu riêng phải được cấp đông ở nhiệt độ thích hợp để giữ nguyên hương vị và chất lượng.
• Sầu riêng đông lạnh phải được bảo quản trong ngăn đông của tủ lạnh ở nhiệt độ thích hợp.

VIDEO THAM KHẢO

Với phương pháp cấp đông nhanh sầu riêng nguyên quả, bạn có thể thưởng thức sầu riêng tươi ngon quanh năm mà không lo bị hư hỏng.