Các Loại Thực Phẩm Giàu Protein

Với những lợi ích kỳ diệu của các loại thực phẩm giàu protein mà chúng mang lại, tại sao chúng ta không thử tìm hiểu về tầm quan trọng của việc ăn các thực phẩm giàu protein đối với sức khỏe con người.

Protein là một trong những thành phần dinh dưỡng quan trọng nhất cấu tạo nên các bộ phận của cơ thể. Protein có mặt trong thành phần nhân và chất nguyên sinh của các tế bào. Sự thoái hóa và tái tạo thường xuyên của protein gọi là quá trình sống. Do đó, cơ thể cần một lượng protein bổ sung thông qua chế độ ăn hàng ngày.

Việc dung nạp lượng protein đầy đủ và thích hợp trong chế độ ăn là điều thiết yếu mà chúng ta cần quan tâm. Bổ sung các thực phẩm chứa nhiều protein không chỉ giúp bạn có mái tóc óng ả, giúp các vết sẹo nhanh lành mà còn giúp chúng ta phòng chống nhiều căn bệnh khác nhau.

Vậy protein có trong thực phẩm nào? Dưới đây là những thực phẩm giàu protein mà bạn nên bổ sung hàng ngày:

1. Trứng

Trứng là một trong những thực phẩm chứa nhiều loại acid amin do protein cung cấp, đây là nguồn protein lý tưởng nhất mà bạn nên ăn mỗi ngày. Lòng trắng trứng là phần nhiều protein nhất của quả trứng. Một cốc lòng trắng trứng chứa khoảng 26g protein. Bạn có thể ăn lòng trắng trứng để giảm cân, bởi nó cung cấp đầy đủ năng lượng để bạn cảm thấy khỏe mạnh suốt cả ngày.

2. Các loại hạt

Các loạt hạt như hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó, đậu phộng,…đều có hàm lượng protein cao có lợi cho cơ thể. Các loại hạt này rất giàu acid béo omega 3 và các acid amin rất tốt cho làn da của bạn và giúp cơ bắp chắc khỏe.

3. Sữa và các chế phẩm từ sữa

Nguồn protein trong sữa rất dồi dào, cứ khoảng 28,5g sữa có chứa 1g protein. Bên cạnh việc cung cấp calci và vitamin cho cơ thể, lượng protein trong sữa còn bổ sung năng lượng cho cơ thể và giúp phục hồi các mô cơ thể.

Nếu bạn đang cần bổ sung protein thì một cốc sữa mỗi ngày là rất cần thiết. Nếu không bạn có thể thay thế sữa đơn thuần bằng những sản phẩm thơm khác như sữa khuấy, kem, pho mát, sữa chua và các chế phẩm từ sữa khác.

4. Hải sản

Nói đến các thức ăn giàu protein không thể không nhắc tới hải sản. Cá tuyết, cá hồi, cứ ngừ và các loại hải sản có vỏ là những thực phẩm lành mạnh chứa các acid omega 3 và 6 có lợi cho da và tóc của bạn.

5. Đậu nành

100g đậu nành chứa 34g protein, lượng protein và các loại axit amin trong đậu nành có thể thay cho thịt, cá trong một số bữa ăn hàng ngày. Đậu nành có tác dụng chống lão hóa, làm đẹp da, cải thiện trí nhớ, giảm triệu chứng mất ngủ và ngăn ngừa các bệnh về tim và ung thư,…Bạn có thể chế biến đậu nành bằng cách rang, xay, làm sữa,…để ăn và uống hàng ngày.

6. Súp lơ xanh

100g bông cải xanh có chứa 2.8g protein. Bông cải xanh giàu vitamin C, chất xơ và kali, giúp cơ thể chống lại các bệnh về ung thư, cải thiện chức năng cho huyết áp, thận, chống lão hóa, tốt cho người bệnh tim và tiểu đường,…đặc biệt, súp lơ xanh còn hỗ trợ hiệu quả cho việc giảm cân.

7. Chuối

100g chuối chứa 4g protein. Loại trái cây nhiệt đới này không chỉ rất tốt cho hệ tiêu hóa mà nó còn trở thành thực phẩm thiết yếu trong thực đơn hàng ngày nhờ lượng protein không nhỏ. Chuối có thể ăn như trái cây hàng ngày hoặc ăn kết hợp với các món bánh, món nước khác.

8. Chanh dây

100g chanh dây chứa 2.2g protein. Vị chua ngọt trong chanh dây làm thành thức uống hay các món sốt, món bánh được nhiều người yêu thích. Loại trái cây này còn cung cấp các vitamin C, kali, sắt và các chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể.

9. Quả bơ

Lượng protein trong 100g bơ là khoảng 2g. Bơ có tác dụng ổn định huyết áp, kiểm soát cân nặng, tốt cho tim mạch, duy trì làn da khỏe mạnh và giảm cân lành mạnh. Bạn có thể ăn bơ trực tiếp, làm sinh tố, hay dùng bơ để làm bánh, nấu ăn,…

10. Trái ngô

Cứ 100g trái ngô ngọt có chứa khoảng 3g protein. Ngô có thể luộc ăn trực tiếp, làm salad, súp, làm bánh, nước sốt và nhiều món ăn ngon khác.

11. Thịt

Thịt gà, thịt vịt, thịt heo, thịt bò,…và các loại thịt đều là những thực phẩm giàu protein. Thịt trắng tốt hơn thịt đỏ vì chứa protein nạc. 100g thịt gà chứa khoảng 24g protein, 18g trong thịt vịt, 28g trong thịt bò, 27g trong thịt heo và 16g protein trong 100g cá.

12. Ổi

Ổi có tác dụng tăng sức đề kháng, tăng hệ miễn dịch bởi ngoài lượng vitamin C, E và nhiều axit amin, trong 100g ổi còn chứa 2,6g protein. Ổi có tác dụng điều trị bệnh tiểu đường, tốt cho hệ tiêu hóa, giảm nguy cơ thiếu mái, lọc và thải chất độc ra cơ thể,… bạn có thể ăn trực tiếp hoặc ép ổi lấy nước uống dùng thường xuyên.

Mặc dù protein có lợi cho cơ thể và chúng ta cần cung cấp thực phẩm giàu protein và ít calo nhưng bạn lưu ý cũng không nên ăn quá nhiều. Vì vậy, biết phối hợp các nguồn thực phẩm chứa nhiều protein trong thức ăn một cách hợp lý sẽ tạo nên giá trị dinh dưỡng cao của khẩu phần.

Hy vọng bài viết trên sẽ cung cấp những thông tin về kiến thức ẩm thực và sức khỏe hữu ích cho các bạn, đừng quên đọc tiếp các bài viết khác trong cùng danh mục của chúng tôi để biết thêm nhiều kiến thức khác nhé!